Prozradíme vám, jak oloupat avokádo za 10 sekund a jak ovoce správně nakrájet.
Jak nakrájet avokádo / depositphotos.com
Avokádo je dobré pro každého. Je velmi zdravé a díky jeho máslové chuti jsou saláty, sendviče, omáčky a koktejly prostě úžasné. „Aligátoří hruška“ – jak se avokádu říká – má však jedno „ale“: je obtížné zdravou dužinu oloupat a následně nakrájet. Je známo mnoho případů, kdy loupání avokáda vedlo k pořezání a zranění. My vám poradí, jak rychle a bezpečně oloupat avokádo, odstranit z něj pecku a jak nakrájet avokádo na sendviče, saláty a zeleninové talíře.
Již dříve jsme vám prozradili, jak vypěstovat avokádový stromek ze semínka a jak o něj pečovat.
Jak správně řezat avokádo, aby nedošlo k poranění
Avokádo podélně rozkrojte na dvě poloviny – k tomuto účelu je lepší použít velký nůž.. Buďte při tom co nejopatrnější! Půlky avokáda otáčejte různými směry, dokud se jedna strana neoddělí od pecky. Pokud je avokádo zralé, mělo by to jít snadno.
Zralé avokádo je měkké a často má tmavou slupku.
Čajovou lžičkou odstraňte z avokáda pecku. Často se doporučuje odstranit jádřinec bodnutím nožem – to nedoporučujeme, protože je to poměrně traumatizující.
Pokud plánujete použít jen polovinu avokáda, nevyjímejte z druhé poloviny pecku – avokádo tak neztratí barvu.
Jak oloupat avokádo – 3 způsoby loupání avokáda
Existují tři snadné způsoby, jak z avokáda odstranit dužinu. Na žádný z nich nebudete potřebovat více než 10 sekund.
1. Rozkrojené poloviny ovoce můžete oloupat prsty.
Stáhněte slupku a odstraňte ji. Pokud to nejde, udělejte na jedné polovině řez nožem ve slupce shora dolů, slupku zvedněte a opatrně odstraňte.
Oloupanou dužinu je třeba postříkat citronovou šťávou, aby neztmavla.
2. Dužinu avokáda můžete odstranit lžící.
Polovinu plodu držte v ruce. Lžící píchněte do okraje dužiny a přejeďte s ní podél slupky, abyste dužinu odstranili.
3 Avokádo můžete oloupat pomocí skleničky.
Polovinu plodu přiložte k okraji sklenice širší částí dolů. Stlačte plod tak, aby stěna sklenice oddělila dužinu od slupky.
Jak správně nakrájet avokádo na sendviče a zeleninové obložené mísy
Dužinu nemusíte z avokáda vyndávat, můžete ho nakrájet přímo přes slupku. Vezměte polovinu avokáda do ruky a dužinu podélně nakrájejte na stejně velké plátky. Poté plátky opatrně vyjměte lžící a oddělte je od slupky.
Jak krásně nakrájet avokádo do salátu
Chcete-li nakrájet avokádovou dužinu na kostičky, nakrájejte avokádo nejprve podélně na stejně velké plátky – jako v předchozím postupu. Poté proveďte stejným způsobem příčné řezy. Nakrájené plátky avokáda opatrně odstraňte lžící.
